Beruf

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Studium

Grundstudium Biowissenschaften 1971-1973

Anatomie der Tiere und Pflanzen

Tierphysiologie und Pflanzenphysiologie

Biophysik

Physikalische Chemie

Mathematik und Mathematische Statistik

Mikrobiologie

Anorganische Chemie

Fachstudium Medizinische Biochemie 1973 - 1975

Organische Chemie

Pharmazeutische Chemie

Enzymologie

Immunologie

Physiologie

Biochemie

Thermodynamik und theoretische Biochemie

Pathophysiologie

Pathobiochemie

Neurochemie

Berufliche Tätigkeiten

1975 
Diplomarbeit zur Thematik "Energiestoffwechsel der Mitochondrien" am Physiologisch Chemischen Institut der Sektion Medizin der Universität Leipzig (Mentor: Doz. Dr. sc. med. R. Dargel)

1975
Diplombiochemiker und wissenschaftlicher Mitarbeiter der Klinik für Physiotherapie im Klinikum Berlin-Buch (Chefarzt: Prof. Dr. H. Krauß)

1978-1979
Aufbau einer Respirationsmessanlage im offenen System der indirekten Kalorimetrie (Respirations- bzw. Stoffwechselkammer [metabolic chamber], siehe Arbeitsschwerpunkte)

ab 1979

Energieumsatzmessungen an Normalpersonen und adipösen Patienten zur Charakterisierung der Effizienz der Energieverwertung

Untersuchungen zum Tagesrhythmus des Energieumsatzes

Untersuchungen zum Stoff- und Energiewechsel bei adipösen Patienten unter Ruhebedingungen und
definierter körperlicher Belastung (Fahrradergometrie)

Untersuchungen zum Einfluss von hypokalorischer Ernährung (Saftfasten) und Ausdauertraining
(Radfahren) auf den Stoff- und Energiewechsel bei Adipositas

Ernährungsdiagnostik und -beratung in der Klinik für Physiotherapie/Naturheilverfahren 
(Chefarzt: MR. Dr. med. H.-D. Steglich)

1984

Promotion mit "Summa cum laude" an der Akademie der Wissenschaften (Zentrum für Biowissenschaften und Medizin [heute Max-Delbrück-Zentrum für molekulare Medizin] in Berlin-Buch) zur Thematik: Energiehaushalt bei Adipositas (Mentor: Prof. Dr. R. Noack, Zentralinstitut für Ernährung, Potsdam-Rehbrücke [heute Deutsches Institut für Ernährungsforschung])

1988
Rudolf-Virchow-Preis zur Thematik: Energieverwertung und Metabolisches Syndrom

1984 - 1989
Postgraduales Studium zum Fachbiochemiker der Medizin an der Akademie für Ärztliche Fortbildung im Fach Physiologie (Zentralinstitut für Arbeitsmedizin)

1990 - 2003

Patientenvorträge und Informationsschriften zur Ernährungsberatung

Durchführung klinischer Studien zur Wirkungsweise von Nahrungsergänzungsmitteln (Süßstoffe, "functional foods")

Theorie und Praxis der Bioelektrischen Impedanzanalyse

Untersuchungen zum Stoffwechsel beim "Heilfasten nach Buchinger"

Vorträge im In- und Ausland zum Thema: "Fasten und Ausdauertraining"

Studien zum Vitalitätskonzept der "Deutschen Gesellschaft für Gerontologische Präventivmedizin, Gesundheitsoptimierung und Vitalität e.V."

Kooperation in klinischen Studien mit der Franz-Volhard-Klinik (Max-Delbrück-Zentrum und Charité) zu Fragen des Energieumsatzes

2004 - 2005

Wissenschaftlicher Mitarbeiter im Deutschen Institut für Ernährungsforschung, Potsdam Rehbrücke, Abteilung "Interventionsstudien" (Leiter: Prof. Dr. H.J.F.  Zunft)

Durchführung einer Studie zur Wirkung von Arabinoxylan auf den Stoffwechsel von Patienten mit metabolischem Syndrom im Projekt "Nutrigenomik"

2006 - 2007

Beratertätigkeit in mehreren wissenschaftlichen Projekten

2007 -

Wissenschaftlicher Mitarbeiter im Franz-Volhard Centrum für Klinische Forschung, Charité - Universitätsmedizin Berlin, CampusBuch, Experimental and Clinical Research Center

Aufbau und Betrieb einer Respirationskammer zur Indirekten Kalorimetrie

Untersuchungen zur Effizienz der Energieverwertung bei Adipositas

Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Deutschen Adipositas-Gesellschaft